🏮 Jenis Dan Manfaat Serealia Kacang Kacangan Dan Umbi

Kacangkacangan adalah biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak. 3. Umbi. Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk ("pembengkakan") sebagai akibat perubahan fungsinya. Perubahan ini berakibat pula pada perubahan anatominya. Jenis dan Manfaat 1 Halini perlu dimanfaatkan agar memberikan nilai tambah bagi kehidupan manusia. Berbagai jenis hasil samping dari tanaman serealia, kacang-kacangan, dan umbi serta kandungan dan manfaatnya diantaranya : bekatul (serealia), ampas kedelai (kacang-kacangan), kulit singkong (umbi), daun ubi jalar (umbi) Simak video pembelajaran berikut ini ! Kacangkacangan adalah biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak. Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk ("pembengkakan") sebagai akibat perubahan fungsinya. Jenis Serealia dan Manfaatnya a. Beras Adapunmanfaat serta kandungan kacang kedelai diantaranya adalah memiliki kandungan protein nabati yang tinggi yang berguna untuk membangun sel tubuh. Selain itu juga mengandung vitamin B1, B2, B6 dan Provitamin A, kalium, magnesium, selenium, fosfor, karbohidrat, dan asam omega 3 dan sangat baik bagi bayi sebab memiliki sumber gizi yang lengkap. Jenistanaman pangan dibedakan menjadi 3 golongan yaitu serelia, kacang-kacangan, dan umbi-umbian. Serealia atau dikenal biji-bijian yang memanfaatkan biji-bijian sebagai makanan. Serealia dipanen biji atau bulirnya bermanfaat sebagai sumber karbohidrat. Tanaman serealia lebih banyak ditanam karena lebih banyak menyediakan energi di dunia. Seratpada umbi talas baik untuk menyehatkan pencernaan, menyehatkan Jeniskacang-kacangan 1. Kacang Hijau Bentuk : Bulat Warna : Hijau/Kuning pucat Rasa : Manis Pemanfaatan : Sebagai makanan pokok di beberapa daerah di Indonesia 2. Kacang Kedelai Bentuk : Bulat Warna : Coklat kehitam hitaman Rasa : Netral Pemanfaatan : Sebagai makanan pokok di beberapa daerah di Indonesia 3. Kacang Tanah Bentuk : Agak bulat/lonjong Kacangkacangan adalah biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak. Kacang-kacangan merupakan sumber energi dan mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, karbohidrat kompleks, folat, dan besi (vitamin). 3. Umbi manfaattersebut diantaranya dapat melancarkan pencernaan, membantu sirkulasi darah, berfungsi sebagai antioksidan, dan dapat mengobati berbagai penyakit seperti penyakit jantung (mengurangi kekurangan oksigen di otot jantung), diabetes mellitus (kencing manis), darah tinggi, kolesterol, pengapuran pembuluh darah, asma/bengek dan memperpaiki . Jenis, Kandungan, Manfaat Bahan Pangan Serealia, Kacang - Kacangan dan Umbi. kacang-kacangan dan umbi merupakan bahan pangan yang dibutuhkan manusia untuk memenuhi kebutuhannya dalam menjalani kehidupa sehari-hari sebab tanaman panga merupakan kebutuhan pokok manusia dalam memenuhi yang dimaksud diantaranya, seperti karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang bermanfaat untuk kelangsungan hidup serta kesehatan tubuh jenis dan manfaat tanaman pangan serealia, kacang-kacangan dan umbi ?Tanaman pangan dibagi menjadi tiga bagian besar, yaitu tanaman pangan serealia, tanaman pangan kacang-kacangan dan tanaman pangan Tanaman Pangan disebut juga dengan sereal atau biji - bijian yang merupakan sekelompok tanaman yang ditanam untuk dipanen bijinya atau bulirnya sebagai sumber karbohidrat atau pati. umumnya serealia kaya dengan kadungan karbohidrat, protein, rendah lemak dan kaya akan serat kasar. Serealia juga kaya akan vitamin E dan B kompleks, mineral, zat besi, magnesium dan seng. Adapun jenis-jenis serealia diantarnya adalah;1. merupakan butir padi yang telah dipisahkan dari sekamnya yang didalamnya terkandung karbohidrat yagn kaya akan zat gula atau glukosa yang menjadi sumber energi yang bermanfaat bagi tubuh untuk melakukan aktifitas merupakan jenis tanaman semusim annual dimana siklus hidupnya antara 80-150 hari. Jagung mengadung karbohidrat yang tinggi pada bagian bijinya yang dapat mencapai 80% dari seluruh bahan kering manfaat lain dari jagung untuk kesehatan tubuh manusia diantaranya adalah sebagai berikut;- Mencegah alzheimer yaitu penyakit dengan kondisi kelainan pada daya Meningkatkan kesehatan mata dengan adanya kandungan korotenoid pada biji jagung yang menghambat degenerasi mokula yakni penurunan daya penglihatan pada pusat garis Mencegah animea yang terjadi akibat berkurangnya sel darah merah atau kekurangan hemoglobin didalam Melancarkan sistem pencernaan sebab jagung memiliki serat yang tinggi baik yang larut dalam lemak ataupun tidak. Serat yagn larut dalam lemak dapat membantu dalam menjaga dari peyerapan kolesterol sedangkan serat yang tidak larut dalam lemak dapat mencegah dari sembelit dan masalah usus dengan elunakkan tinja sehingga mudah bergerak dalam Menurunkan kadar kolesterol sebab kaya akan vitamin C, karoteroid, bioflavonoid yang dapat menjaga kesehatan jantung kita dengan megendalikan kadar kolesterol dan memperlancar aliran darah dalam Mencegah kanker dengan adanya antioksidan yang terdapat pada jagung untuk menangkal radikal bebas yang masuk didalam Menjaga kesehatan kulit dengan adanya sumber beta-karoten yang membentuk Vitamin A, C dan Likopen, yaitu kandungan yang sangat beranmanfaat untuk kesehtan kulit serta membatu memelihara kulit tetap Gandum. Gandum adalah sekelompok serealia dari kelompok padi-padian yang banyak mengadung karbohidrat yang sering digunakan untuk memproduksi tepung terigu, pakan ternak atau alkohol melalui proses dari vitamin, mineral dan serat, gandum juga memiliki beragam senyawa fitokimia yakni senyawa kimia yang memiliki dampak positif untuk kesehatan dan beberapa manfaat tersebut diantaranya adalah sebagai berikut;- Membantu tubuh merasa kenyang lebih lama,- Menurunkan kadar kolesterol,- Membantu menurunkan berat badan,- Membantu mengatasi sembelit,- Senyawa fitokimia pada gandum dapat membantu dalam mengatasi resiko terkena spp adalah tanaman serbaguna yang bisa dimanfaatkan sebagai bahan pangan, pakan ternak dan bahan pangan indsutri. Tanama ini juga bisa tumbuh meski dalam keadaan tanah yang kurang subur dan pengairan yang dari itu, sergum merupakan salah satu tanaman pangan yang memiliki potensi yang bagus untuk dikembangkan. Tanaman ini juga dimanfaatkan sebagai bioenergi bioetanol. Sorgum dapat dijadikan sebagai bahan alternatif untuk diversifikasi tanpa alasan bahwa serealia ini dapat dijadikan sebagai bahan alternatif untuk mejadi pelapis utama dari padi sebab sergum mengadung gizi yang tinggi dan manfaatnya bagi kesehatan juga menajdi salah satu alasan memiliki kandungan karbohidrat, protein, dan kalsium yang lebih tinggi dari beras dan jagung serta kaya akan serat serta megadung gluten yang rendah. Bijinya bisa dimanfaatkan untuk dijadikan terigu yang menjadi bahan dasar dari pembuatan Tanaman Pangan Kacang - - kacangan adalah biji - bijian yang ukurannya lebih besar daripada serealia dimana tanaman ini biasanya banyak di temukan pada tanaman famili fabaceae yang diantaraya adalah ;1. Kacang tanah biasanya ditanam pada lahan kering atau persawahan yang sudha panen padi yang dikembang biakkan melalui biji dan masa panennya pada umur 90-95 hari setelah tanam. Adapun ciri dari tanaman kacang tanah yaitu tanaman perdu yang berdaun memiliki kandungan serta manfaat yang baik untuk manusia diantaranya serat protein, HA, lemak,, vitamin C,A,D,E,K,B kompleks/Folat yang bermanfaat untuk mencegah cacat tabung saraf pada bayi yang baru lahir dan serta Kacang hijau atau Virga Radiata adalah tanaman sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropis dan termasuk dalam golongan polong - pologan fabaceae.Tanaman ini memiliki banyak manfaat untuk manusia dalam menunjang kualitas hidup mereka sehari hari dan diatara manfaat tersebut adalah memiliki protein nabati yang itu, juga terdapat kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B kompleks yang berkhasiat sebagai obat penyakit beri-beri, demam nifas, dan pelancar air seni. Selain itu juga terdapat serat yang dapat menyerap lemak sehingga tidak menjadi sumbatan dalam pembuluh darah yang bisa menyebabkan jantung atau hijau juga rendah akan lemak dan sangat cocok bagi mereka yang ingin berdiet yang tentunya diiringi dengan olah raga teratur agar tetap bugar dan Kacang kedelai Clycine Max L tergolong dalam familia fabaceae dan juga termasuk tanaman semusim dan berbentuk polong serta di kembang biakkan menggunakan manfaat serta kandungan kacang kedelai diantaranya adalah memiliki kandungan protein nabati yang tinggi yang berguna untuk membangun sel itu juga mengandung vitamin B1, B2, B6 dan Provitamin A, kalium, magnesium, selenium, fosfor, karbohidrat, dan asam omega 3 dan sangat baik bagi bayi sebab memiliki sumber gizi yang kedelai juga sangat rendah lemak, mengandung minyak nonkolesterol dengan kualitas tinggi yang berguna menjaga kesehatan jantung, lesitin yang berguna untuk menjaga kolesterol tubuh, metabolisme tubuh, dan menjaga metabolisme lemak yang tersendat di lain yang tidak kalah pentingnya adalah kacang kedelai juga mampu menjaga kestabilan kadar gula dalam darah sehingga sangat bermanfaat bagi penderita diabetes dan isoflavon dalam kacang kedelai menjaga keropos pada lainnya seperti vitamin E dan B kompleks sangat berguna bagi kesehatan kulit untuk mencegah penuaan dini dan dari paparan sinar ultaviolet. Selain itu juga terdapat vitamin B12 yang berperan sebagai pembentuk sel darah merah sehingga dapat mencegah animea dan berguna untuk menjaga daya ingat Tanaman Pangan Umbi - adalah organ pada tumbuhan yang mengalami perubahan bentuk serta ukuran yang di picu oleh perubahan fungsi. Umbi dapat berfungsi sebagai salah satu alat perkembangbiakan tumbuhan yang telah mengalami modifikasi sehingga mempunyai fungsi lain dan umumnya umbi terbetuk didalam permukaan tanah, atau jauh kedalam Umbi umbi jalar sebab daun dan batang dari tanaman ini menjalar kemana-mana di wilayah sekitarnya saat proses ini dikenal pada umumnya dengan sebutan Ubi Jalar atau umbi manis atau dengan nama ilmiah Ipomoea Batatas L dimana akarnya merupakan sumber dari umbi tersebut da sangat tinggi akan gizi dari ubi jalar terdiri dari karbohidrat kompleks, vitamin C, Vitamin A, indeks glikemik yang rendah, serat yang tinggi, zat besi, folat, tembaga, dan mangan juga terdapat pada ubi Singkong / Ubi kayu atau disebut juga dengan singkong merpakan tanamn perdu yang memoliki akar tunggang dan sejumlah akar cabang yang membesar hingga menjadi umbi akar yang bisa di atau ubu kayu ini merupakan laternatif pengganti beras sebagai makanan pokok sebab mengandung banyak karbohidrat namun rendah akan manfaat dan kandungan gizi yang terdapat pada singkong diantaranya kalori, protein, lemak, hidrat arang kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, B1 dan C serta pada singkong juga mengandung vitamin A, B1 dan C, kalsium, kalori, fosfor, protein, lemak, hidrat arang, dan zat batang mengandung tanin, enzim peroksidase, glikosida dan kalsium oksalat dimana pakar tanaman obat juga mengatakan bahwa singkong memiliki efek farmakologis sebagai antioksidan, anti kanker, anti tumor dan menambah nafsu itu ubi kayu atau singkong ini juga memiliki manfaat untuk melancarkan pencernaan karena banyak serat, sebagai obat luka bernanah da terbakar, juga panas hal lainnya juga bermafaat bagi mereka yang yang ingin diet kalori sebab singkong merupakan makanan dengan kandungan karbohidrat yang lebih rendah daripada nasi dan roti namun memiliki serat yang tinggi sehingga membantu kita merasa kenyang dalam waktu yang talas sebagai sumber karbohidrat pengganti beras sangat berguna untuk berbagia jenis keperluan misalnya pada umbi, tunas muda dan tangkai daunnya dapat dijadikan bahan untuk pelepahnya serta daunnya dapat digunakan sebagai bahan pengan, obat dan juga pembungkus gizi yang terdapat didalam talas diantaraya serat, vitamin C, B6, E, dan beta karoten. Untuk akar rimpang yang diolah menjadi bubur beguna untuk obat encok sedangkan cairan rimpangnya dapat digunakan sebagai obat juga sering dimanfaatkan untuk menghentikan pendarahan pada luka dan juga untuk mencegah pembengkakan, jika pelepah dan tangkai daun di panggang maka dapat dimanfaatkan untuk mengobati bekas gigitan kalajengking dan gatal - adalah salah satu tanaman tahunan yang tergolong herba semusim dan cocok di tanam didaratan tinggi serta daerah yang beriklim batang pada kentang dapat dimanfaatkan sebagai salah satu alternatif makanan pokok . Kandungan gizi pada kentang adalah serat tinggi, anti oksidan dan vitamin itu juga terdapat kalonin yang berguna untuk mencegah penyakit kolesterol juga mengandung zat besi dan tembaga yang bagus untuk pertumbuhan otak si kecil dan yang terakhir adalah vitamin B6 untuk membatu kita menghilangkan mengamati semua penjelasan diatas, kami harap anda sudah mampu membedakan dan mengetahui manfaat serta kandungan dari bahan pangan serealia, kacang-kacangan dan umbi. Semoga informasi ini bermanfaat untuk kita semua dan Tanaman serealia adalah jenis tanaman dari keluarga Poaceae atau Gramineae suku padi-padian yang menghasilkan biji-bijian mengandung pati sebagai bahan makanan sumber karbohidrat. Bagian dari keluarga tumbuhan berbunga monokotil ini merupakan tanaman yang paling melimpah dan sumber makanan terpenting di dunia. Biji-bijian tumbuhan serealia umumnya memiliki sifat yang serupa, yakni memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, tetapi relatif rendah protein dan secara alami kekurangan kalsium dan vitamin A. Jenis-jenis serealia yang ada di sekitar kita Berikut adalah beberapa contoh tanaman serealia yang banyak dimanfaatkan sebagai sumber makanan sehari-hari kita. 1. Beras Beras adalah jenis serealia yang paling populer dan dianggap sebagai salah satu sumber karbohidrat terpenting di dunia. Setidaknya setengah populasi dunia bergantung pada beras sebagai asupan karbohidrat sehari-hari. Ada banyak sekali jenis beras, tetapi secara garis besar, beras dikelompokkan berdasarkan bentuk butirnya panjang atau pendek dan warnanya. 2. Gandum Gandum adalah salah satu contoh tanaman serealia yang paling banyak ditanam di dunia dan banyak divariasikan atau diolah menjadi berbagai bentuk untuk keperluan kuliner. Biji gandum umumnya digunakan sebagai bahan pembuat roti, kue, atau sereal. 3. Jagung Jagung juga termasuk sebagai jenis serealia yang sering dikonsumsi di berbagai belahan dunia. Tumbuhan serealia ini dianggap aneh’ karena tidak dapat berkembang biak tanpa bantuan dari manusia. Selain itu, jagung juga dianggap sebagai salah satu tanaman serealia yang paling penting di dunia karena banyak sekali digunakan dalam industri makanan. 4. Oat Contoh tanaman serealia lainnya yang cukup populer adalah oat. Karena dedak dan benih oat jarang dihilangkan selama pemrosesan, sebagian besar makanan yang mengandung kata 'oat', 'tepung oat,' atau 'oatmeal', terdiri dari whole-grain biji-bijian utuh. 5. Barley Barley atau jelai adalah tanaman serealia asli Asia. Jelai termasuk salah satu jenis serealia yang pertama kali dibudidayakan secara luas. Tidak hanya itu, jelai juga merupakan tumbuhan serealia rendah gluten dan tinggi beta glukan yang bermanfaat untuk kesehatan kardiovaskuler jantung dan pembuluh darah. 6. Rye gandum hitam Rye gandum hitam adalah jenis serealia yang unik di antara kerabatnya karena mengandung serat yang tinggi di dalam endosperma dan dedaknya. Sehingga, indeks glikemik GI produk-produk yang mengandung rye umumnya lebih rendah daripada jenis serealia lainnya dan cocok untuk penderita diabetes. Indeks glikemik adalah acuan untuk mengetahui seberapa cepat makanan dapat meningkatkan kadar gula darah setelah dikonsumsi. Baca JugaBerbagai Akibat Telat Makan yang Tidak Boleh Anda Remehkan6 Teh Diet Alami yang Dapat Bantu Turunkan Berat BadanBisa Jadi Isian Roti Hingga Sup, Ini Manfaat Adzuki Beans Manfaat tanaman serealia Serealia whole-grain punya banyak manfaat bagi kesehatan Jika dimakan utuh whole-grain dalam bentuk alaminya, tanaman serealia adalah sumber vitamin, mineral, karbohidrat, lemak, minyak, dan protein yang baik. Akan tetapi, ketika dirafinasi melalui proses pemurnian, jenis tumbuhan ini bisa kehilangan sebagian besar komponen yang membawa manfaat dan direduksi menjadi karbohidrat saja. 1. Kandungan nutrisi serealia whole-grain Biji tanaman serealia whole-grain adalah sumber yang kaya akan vitamin esensial, mineral, dan fitokimia yang bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan khas dari tanaman serealia adalah Rendah lemak jenuh, tetapi merupakan sumber lemak tak jenuh ganda, termasuk asam linolenat omega-3 Bebas kolesterol Sumber karbohidrat yang sangat baik Tinggi serat larut dan tidak larut, serta pati resisten Sumber vitamin kelompok B, termasuk folat Sumber protein yang signifikan Sumber yang baik dari banyak mineral, seperti zat besi, magnesium, tembaga, fosfor, dan zinc Sumber antioksidan dan fitokimia yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah, seperti lignan, asam fitat, saponin, pitosterol, tokotrienol, dan senyawa fenolik. 2. Manfaat serealia secara keseluruhan Berikut adalah beberapa manfaat tanaman jenis serealia untuk kesehatan secara keseluruhan. Menurunkan risiko penyakit jantung Tanaman serealia, khususnya yang mengandung serat seperti oat dan barley, dapat menurunkan kadar kolesterol dan memiliki kaitan dengan efek perlindungan terhadap penyakit jantung dan kardiovaskuler lainnya. Mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 Serat yang dikandung jenis-jenis serealia, terutama pada gandum utuh, dapat melindungi tubuh dari perkembangan penyakit diabetes tipe 2. Bagi penderita diabetes, biji tanaman serealia juga telah dikaitkan dengan peningkatan sensitivitas insulin dan kontrol diabetes yang lebih baik. Menjaga kesehatan usus Produk-produk serealia whole-grain dapat meningkatkan pergerakan makanan melalui saluran pencernaan. Kondisi ini dapat menyediakan lingkungan yang baik untuk bakteri usus pembawa manfaat sekaligus menurunkan tingkat bakteri perusak dan penumpukan senyawa karsinogenik. Menjaga berat badan Tingginya kandungan serat pada berbagai jenis serealia cenderung memiliki kepadatan energi yang lebih rendah. Makanan ini juga menciptakan perasaan kenyang yang dapat mencegah makan berlebihan. Biji-bijian whole-grain juga secara alami rendah lemak jenuh dan mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang lebih sehat. Menurunkan risiko kanker Dilansir dari Better Health Victoria, pola makan yang tinggi serat tidak larut dikaitkan dengan penurunan risiko terkena kanker usus besar kolorektal dan penyakit divertikular. Konsumsi tiga porsi jenis serealia whole-grain setiap hari sekitar 90 g dinilai mampu mengurangi risiko kanker kolorektal hingga 20 persen. Itulah berbagai jenis dan manfaat serealia. Selain tanaman serealia asli’, ada juga jenis serealia semu’. Ini adalah biji-bijian yang tidak berasal dari tanaman Poaceae, tetapi memiliki kandungan nutrisi dan manfaat yang serupa dengan tumbuhan serealia asli. Contoh tanaman serealia semu adalah biji bayam amaranth, soba buckwheat, dan kinoa quinoa. Apabila Anda memiliki pertanyaan seputar masalah kesehatan, Anda bisa bertanya langsung dengan dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ secara gratis. Unduh aplikasi SehatQ sekarang di App Store atau Google Play. 82% found this document useful 11 votes10K views72 pagesDescriptionmakalah ini berisi tentang komoditi sekaum serelia, kacang-kacangan dan umbi-umbian seperti jagung, Singkong, Ubi jalar, Kacang tanah dan Kacang KedelaiOriginal Titlemakalah serelia, kacang-kacangan dan umbi-umbianCopyright© © All Rights ReservedAvailable FormatsDOCX, PDF, TXT or read online from ScribdShare this documentDid you find this document useful?82% found this document useful 11 votes10K views72 pagesMakalah Serelia, Kacang-Kacangan Dan Umbi-UmbianOriginal Titlemakalah serelia, kacang-kacangan dan umbi-umbianDescriptionmakalah ini berisi tentang komoditi sekaum serelia, kacang-kacangan dan umbi-umbian seperti jagung, Singkong, Ubi jalar, Kacang tanah dan Kacang KedelaiFull descriptionJump to Page You are on page 1of 72 You're Reading a Free Preview Pages 7 to 9 are not shown in this preview. You're Reading a Free Preview Pages 13 to 23 are not shown in this preview. You're Reading a Free Preview Pages 30 to 40 are not shown in this preview. You're Reading a Free Preview Pages 44 to 49 are not shown in this preview. You're Reading a Free Preview Pages 53 to 54 are not shown in this preview. You're Reading a Free Preview Pages 58 to 68 are not shown in this preview. Reward Your CuriosityEverything you want to Anywhere. Any Commitment. Cancel anytime.

jenis dan manfaat serealia kacang kacangan dan umbi